じゃがいも 収穫 後 すぐ 食べる

ジャガイモは収穫後すぐに食べられる ジャガイモは長期間保存貯蔵がきくだけであって収穫後にすぐに食べても問題ありません 収穫後の新鮮なジャガイモは水分が多いのでしっとりした食感と味わいを楽しめます. ジャガイモを収穫できるか判断する目安は地上部の枯れ具合以外にもあります 地上部が枯れてから収穫 基本的には地上部が枯れるまで待ってからの収穫がお勧めです 早めに収穫するのであればせめて全体の半分くらいが黄変してから収穫します.

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先ほども書いたようにじゃがいもの皮が濡れていると腐敗の原因となるため収穫後はまず 日陰で風通しがいい場所 で表面が乾くまで干して乾燥させます掘った際に表面に土がついていると思いますがこれを洗うのはNG軽く払うくらいで土はついたままの方がおいしく保存できます.

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